Nacida entre los muros del Real Sitio, La Fundición fue en el siglo XVIII una plomería al servicio del Palacio y sus jardines.
Entre hornos y metales, aquí se forjaban las piezas que daban vida a las fuentes y a las fábricas de cristal fino.
Tres siglos después, el fuego vuelve a encenderse... esta vez, en la cocina.
Entre hornos y metales, aquí se forjaban las piezas que daban vida a las fuentes y a las fábricas de cristal fino.
Tres siglos después, el fuego vuelve a encenderse... esta vez, en la cocina.
Nos encontramos en La Granja de San Ildefonso, en el corazón del Real Sitio, a pocos pasos del Palacio Real y sus jardines.
Plazuela de la Calandria, 1
Real Sitio de San Ildefonso – Segovia
Para reservas o cualquier consulta: 921 47 24 06 lafundicionrestaurante@gmail.com